Každá správná věc potřebuje svůj čas a v pivovarském řemesle toto platí obzvlášť. Proto trvalo několik let, než byl pro Vás na náměstí v Novém Boru zahájen provoz Pivovaru BORN. Jde o historicky první pivovar v tradičním městě skla v malebném podhůří Lužických hor. Pod dohledem zkušeného sládka vaříme nefiltrovaná a nepasterovaná piva svrchně i spodně kvašená. Při zařizování pivovaru jsme kladli důraz na výběr kvalitní moderní pivovarské technologie. V historických pískovcových ležáckých sklepích spočívají tanky, které umožňují našemu pivu řádné kvašení a zrání. Zaměřujeme se na pečlivý výběr sladu, chmele a kvasnic, aby pivo dosáhlo těch nejlepších vlastností. V rámci budovy pivovaru vzniká útulná restaurace, kde si budete moci vychutnat celou naší pivní paletu i piva ze spřátelených minipivovarů.
Pivo si můžete zakoupit přímo v pivovaru nebo na místech a akcích, o kterých budeme průběžně informovat. Přesvědčte se, že Born byl skutečně zrozen k výrobě kvalitního piva.
Sledujte naše akce a novinky. Nejčerstvější informace naleznete na našem Facebooku
Další akceNaše prodejna se nachází v prostorách pivovaru. Kromě našich piv u nás naleznete i prodej lahvových piv vybraných místních pivovárků.
Připravili jsme pro Vás mapu míst, kde můžete naše pivka zakoupit.
CHMEL: Pro dosažení specifické hořkosti a aroma každého našeho piva využíváme nejkvalitnější chmelové odrůdy. Pro ležák používáme české chmele dodávající našemu pivu pravou jemnou chmelovou vůni a specifickou charakteristickou hořkost. U svrchně kvašených piv nešetříme zahraničními chmely dodávajícími těmto pivům výraznou hořkost a citrusovou chuť a vůni.
SLAD: Kvalitní obilný slad dává barvu a chuť pivu. Proto využíváme nejlepších českých i zahraničních sladů, které určují tělo piva.
VODA: Využíváme povrchovou vodu, která má s ohledem na své nejvýznamnější parametry vhodné předpoklady pro vaření piv spodně i svrchně kvašených.
KVASINKY: Bez kvasinek by pivo nebylo. Zajišťují nám zkvašení cukrů na alkohol a CO2 a teprve poté může pivo v klidu dozrát v ležáckém sklepě. S ohledem na výrobu konkrétního druhu piva používáme kvasinky spodní nebo svrchní.
Pro vstup na tyto stránky musíte být starší 18 let.
Zadejte prosím svůj věk.
Tyto stránky používají cookies za účelem zkvalitňování služeb a analýzy návštěvnosti. Budete-li pokračovat, souhlasíte s užíváním cookies.